Где попробовать лучшую орчату и горячий шоколад с чуррос в Валенсии?

В Испании в холодные зимние месяцы очень популярен горячий шоколад с чуррос. Горячий шоколад здесь очень густой, такой, что ложка стоит, поэтому его не пьют, а едят ложечкой или макают в него длинные трубочки из теста, обжаренные в кипящем масле – чуррос.

Испанцы очень любят шоколад, в Валенсийском регионе, в провинции Аликанте есть местная шоколадная фабрика Valor, где делают очень вкусные конфеты и шоколадные плитки!

И кстати, шоколад завезли в Европу именно испанцы. Когда-то это лакомство было деликатесом в Южной Америке, индейцы майя и ацтеки поджаривали какао-бобы, мололи их и добавляли воду и специи. Полученный горький напиток из шоколада они подносили в дар своим божествам.

Первым европейцем, попробовавшим шоколад, стал Христофор Колумб, а привёз его в Европу мой любимый испанский конкистадор Эрнан Кортес.

Уже в Европе первыми стали делать горячий шоколад монахи, ну а позже лакомство стало популярно во всем мире!

 

 

Итак, где попробовать лучший шоколад с чуррос в Валенсии?

  1. Santa Catalina. Святая Каталина – старейшее, самое знаменитое и самое туристическое в Валенсии кафе-орчатерия. Работает на протяжении 200 лет!! Находится Santa Catalina в самом сердце города, рядом с Кафедральным собором и Круглой площадью (Plaza Redonda). Там делают лучшие на мой взгляд чуррос в городе!
  2. Cafe Valor – на площади у Кафедрального Собора. Специализирующееся на шоколаде заведение от кондитерской фабрики Valor. Вечерами там случаются очереди из желающих выпить горячего шоколада!) Там можно попробовать горячий шоколад со специями, с апельсином, горячий белый шоколад и многие другие разновидности шоколада.

Если хочется чего-нибудь менее туристического и очень аутентичного:

  1. Horchateria Daniel на рынке Колумба. Mercado Colon – одно из моих любимых мест в Валенсии, а Daniel – валенсийская классика, старейшая орчатерия на родине орчаты – в Альборайе. Несколько лет назад они открыли филиал в Валенсии, чтобы быть поближе к клиентам!) Там самая вкусная орчата в городе!
  2. Horchateria Fabián – calle Ciscar, 5. Орчатерия в модном буржуазном квартале Эйшампле, где вы сможете насладиться горячим шоколадом с чуррос в компании элегантных богатых бабушек и дедушек, завсегдатаев этого заведения!
  3. Horchateria El Collado – Plaza Doctor Collado, 13 – рядом с Шелковой Биржей и центральным рынком. Маленькая семейная орчатерия-чоколатерия. Здесь все дышит историей, мебель и интерьеры не менялись лет 100 наверно, и это придаёт этой кафешке своё очарование!